3D凝甜品

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西式甜品以造型取勝,引起食慾。本書作者擅長立體製作,在書中利用魚膠和忌廉等作凝固劑,做了53款受歡迎的蛋糕、布甸、芭菲等精美點心,化繁複工序為簡易,適合家庭製作。自學或作西點教材,都頗為合適。
作者簡介
梁東成
性格有點內向兼靦腆,予人的感覺是踏實、忠誠和平易近人,傾談下才知他是因為興趣而投身於香港烘焙界作餅師,更因為得到恩師Miss HO的啟蒙和教導而對烘焙業有了深一層的了解,對前景抱有樂觀態度。曾先後服務多間酒店和大型飲食機構,讓他在烘焙知識和視野更廣闊,深知”學海無涯”,只有不斷求變、觀摩和作技術交流才能讓製品的品質提升,所以閒時也會搜羅世界各地著名餅師的製品和書籍,豐富做餅的技術和引發創作靈感。
新聞分享
「小帥虎」回來了!陳志朋睽違21年終於回歸歌壇,他即將要推出新專輯《千面》,首支MV《誘惑YOHO》就很精彩,他大玩角色扮演挑戰8造型8場景,還有一幕是他穿粉紅浴袍泡在牛奶浴缸的魅惑畫面,只見他眼神慵懶,下身卻「原地突刺」,激得熱牛奶四射產生激烈「乳波」,畫面讓人臉紅心跳。
陳志朋透露《誘惑YOHO》MV中印象最深刻的就是他穿著粉紅浴袍,整個人泡在不斷注滿熱牛奶的小小浴缸裡,他還得展現出如魚得水的姿態,以下半身浮出水面,做出「原地突刺」的破水畫面,他最後索性「連浴袍都不要了」,渾身沒入牛奶中,還不小心被牛奶嗆到,自嘲:「我可能是全世界唯一差點在牛奶裡溺水的人!」
▲陳志朋新專輯挑戰超多種造型。(圖/誠利千代提供 , 2017.08.23)
陳志朋為了新專輯大突破,挑戰銀色太空風衣裝、朱紅色渲染紋西裝,還穿著印度風藏藍薄紗裙褲在瑜珈球上魅惑挺身,強烈的視覺效果要讓粉絲眼睛「大吃冰淇淋」。
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