【每日一物】不禁食的瘦身料理：美男廚師的101道美味低卡食譜－Bee的網誌

不禁食的瘦身料理：美男廚師的101道美味低卡食譜

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雖然各大網路書局均有販售，不過小編還是到谷哥大神和奇摩搜尋了解一些YOUTUBE、開箱文、評價、直播、文章等相關資訊後。

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誰說泡麵是減重的敵人？
誰說減重就要克制吃甜食的欲望？

現在起，透過烹煮日常料理，用「偷吃步」的方式降低餐點熱量！您既可以滿足味蕾，又可以控制每一天的卡路里攝取！

『我想要用不挨餓的方式健康瘦下來』
這是許多經歷過刻意禁食數次卻減肥失敗者的共同心聲。

『我想要用滿足口腹之慾又能降低三高指數』
這也是許多身體出現三高警訊，但卻無法忍受無色、無味料理者的心聲。

從多數人都喜歡的101種料理中減少卡路里！
美味依舊、卡路里變少、營養增加的食譜
365天都可食用，幫助減肥的驚奇烹飪訣竅大公開。

作者身為廚師，無法不吃美味料理，卻也導致體重破百，為了電視節目的出演，下定決心減肥，自創減油低卡料理，自身並透過不挨餓的餐點成功降低體重！

把炸的改成烤的，所以卡路里減少；
把麵粉做成的麵換成蒟蒻做成的麵，所以卡路里減少；
把鹽巴換成低鹽醬油，所以卡路里減少！
把這些減少的卡路里合起來，會發現料理的熱量一下就減少一半了！

泡麵560kcal→320 kcal、千層麵910kcal→470 kcal、豬肉蓋飯540kcal→220 kcal、菲力牛排670kcal→430 kcal、海鮮沙拉390kcal→220 kcal、生菜拌飯580kcal→290 kcal

內容分為早、中、晚餐以及假日時光的菜單，另外還有甜點食譜，讓您依所需快速挑選。此外，每道餐點都貼心附上減少的卡路里對照表，製作過程也標示出減少的熱量，並附有製作提醒和注意事項。徹底滿足想控制體重、但也想吃美食的您。

《不禁食的瘦身料理》－廚師申君的悄悄話
《不禁食的瘦身料理》毫無負擔的正餐—肉排
《不禁食的瘦身料理》用牛蒡湯調味的部隊鍋
《不禁食的瘦身料理》加入爽脆蓮藕絲的辣拌田螺

作者簡介

申效燮

在韓國眾所皆知的「閃亮申君」。料理非常年輕，也十分新穎，呈現的是就連料理新手都能輕鬆學習的休閒料理。於2009年參加MBC〈星期日、星期日晚上〉、SBS〈Star King〉等節目，成為節目認可的星級廚師。目前是東遠、Harlim、CJ Food Ville、e-Mart、新世界百貨公司、現代百貨公司等企業的人氣講師，最近也在KBS〈Living Show！你的六點鐘〉節目中，擔任幫助肥胖者減肥的營養師。

現在在由韓國實力派明星主廚共同組成的餐飲公司「A.chef company」擔任主廚。

新聞分享

台北市立動物園首次人工孵化綠絲冠僧帽鳥，目前雛鳥黑色毛茸茸的萌樣，雖然很難讓人將其和有著華麗綠色羽衣的親鳥產生聯想，但在多位保育員輪番接力照顧下，鳥寶寶也一點一滴的成長中。

動物園裡目前照養4隻（1公3母）綠絲冠僧帽鳥，這次配對成功的親鳥，爸媽分別是17歲的「飛斯」及「娜米」，綠絲冠僧帽鳥的繁殖季節，會因地區性有些微的差異，據保育員觀察，「飛斯」和「娜米」是在今年1月初開始有築巢的行為，2月6日發現產蛋，於2月15日時移出進行人工孵化，希望「飛斯」和「娜米」能夠再接再勵，繼續交配生產下一窩蛋。

▲綠絲冠僧帽鳥漂亮的外型加上親人的個性，儼然已經成為攝影愛好者的最佳選擇。（圖／北市動物園提供）

保育員指出，綠絲冠僧帽鳥的蛋孵化期約20-23天左右，通常會從巢箱將蛋移出後，在光照之下觀察蛋內血絲的發育狀況，判斷雛鳥的發育期，以回推產蛋的時間。此次雛鳥是在2月27日完全破殼，並由保育員進行人工育雛。雛鳥的主要食物內容除了鳥飼料外，每餐還要輪流搭配蘋果、香蕉、木瓜及微量B群、酵母粉、鈣粉等營養補給品。初期雛鳥每小時要餵食一次，保育員必須將材料隔水加熱打成醬狀餵給雛鳥，隨著雛鳥逐漸長大，餵食的時間拉長至1.5小時，直到現在已經可以2小時餵食顆粒較大的食糧。

而綠絲冠僧帽鳥漂亮的外型加上親人的個性，儼然已經成為攝影愛好者的最佳選擇。期盼這位新成員能夠平安健康的長大，早日回歸生態鳥園這個大家庭，讓所有愛鳥的粉絲能夠近距離的觀察牠們。但園方也再次呼籲大家，到鳥園參觀時請記得保持安靜、用雙眼觀察；不要餵食，更不要用手觸摸或追趕鳥類。

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